求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划，建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才，加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标，扩大餐饮烹饪专业招生比例，做大源头基“抛光片回收”汽车旅馆沙发新兴业态，释着高星级酒店的既有客源;精品酒店经过近十几年发展，已成气候，切走部分客源市场。专家,前在国内酒店业界，原有的星级划分已经不足以描述酒店业的现状，呈现出元化的发展特征，出现生态型酒店、度假型酒店、养生康体主题酒店等。山东省旅游行负责

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位同感差。成用工荒这现象的原因有?朱明：就管理层言，现在的管理层很多是基层提拔，具备较强的业务能力，但管理能力不足，这就成了酒店理层的人才缺乏。周晓：酒店业本的劳动强度大，但吸引力和发展空间都不足实习生留用率低的原因：1待遇低，劳动强度却与员工样，甚

量的工作，还能点东西为以后做打算。青岛金桥职业介绍公司经理傅健康表示，服务员难招，主要是企业低估了服务员的价值，服务员没有得到应有尊重，服务价没有得到充分体现建为员工的劳动价提供等的回报昨天，米兰世博旅游与票务经理表示，米兰的酒店在世博会举办期间不涨

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